lunes, 14 de diciembre de 2009

Anne Mooney vs Spanish Tortilla

Lourdes me pasa este impresionante vídeo en el que una cocinera americana nos enseña a cocinar una tortilla española. En inglés pero se entiende lo bastante bien como para quedarte ojiplático.


"We have two eggs, the individual portion, to which I will add some cream.
The spaniards probably would add goat's milk or water to these eggs,
but any kind of liquid probably would do..."

6 comentarios:

  1. Bueno.. el proceso está bien, excepto los tiempos entre unas cosas y otras.. me da que se va a comer las patatas crudas XD
    (yo tambien añado un poco de leche para que esté mas jugosa xD)

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  2. Anónimo01:14

    Soy Lourdes.
    Estimada Chef Anne Mooney, en España no ponemos leche de cabra a la tortilla de patatas. De hecho, yo no he bebido leche de cabra en mi vida, la bebo de vaca. Yo propongo que hagamos una tortilla como Dios manda y le enviemos las fotos con la receta de verdad. Este es su correo y su web:
    annemooney@earthlink.net, www.chefannemooney.com

    En el fondo me cae bien, soy una friki de la cocina y he aprendido con ella a hacer un huevo frito (o a la plancha)

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  3. Cirtheru, desde el cariño te lo digo: ¡eres un puto enfermo! ¿Qué será lo próximo, decir que la tortilla no lleva cebolla?

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  4. Ya han dicho y hecho cosas peores....
    http://www.casinodemadrid.es/sp/gastronomia/nuestro_chef/1.htm

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  5. Oh. Dios. Mío.

    ¡Napaaaaaaaaaalm!

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  6. Por todos los Dioses de las Profundidades!!
    Vaya engendro el link de Cirtheru...

    Respecto al de Lanarch... no comments.

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